کیک ساده پرتقالی

مواد لازم :

3 تا تخم مرغ

1 لیوان شکر

1 لیوان ارد

1 پرتقال کوچیک

25 گرم کره (یه کره کوچیک یا نصف یه کره 50 گرمی.)

پکینگ پودر یه قاشق چایخوری کوچیک

طرز تهیه :

اول شکر را اسیاب می کنیم + تخم مرغ هارو می شکنیم زرده و سفیده را جدا می ریزیم + سفیده را به اندازه ای هم می زنیم تا کاملا سفید شود و کف کند + نصف شکر پودر شده را به سفیده اضافه می کنیم و باز هم هم میزنیم مثلا به مدت 5 دقیقه +  زرده ها رو جدا با نصف دیگه شکر هم می زنیم تا حجمش دو برابر شود + حالا زرده و سفیده ها را با هم مخلوط می کنیم این کار را با قاشق و ارام انجام میدهیم تا پفش ا بین نرود + پرتقال را بر می داریم و به کمک رنده کمی از پوستش را رنده می کنیم داخل ظرف مواد + حالا پرتقال را اب می گیریم و اب پرتقال را هم به مواد کیک اضافه می کنیم و با قاشق  هم می زنیم + کره را که کمی گرم شده و ابکی شده را به مواد اضافه می کنیم + ارده را الک می کنیم و با پکینگ پودر به مواد اضافه می کنیم و هم می زنیم .فر را از 1 ربع قبل روشن می کنیم. مواد کیک را توی قالب می ریزیم و به مدت سه ربع یا 45 دقیقه داخل فر می زاریم. درجه فر 190 درجه می باشد.

نکته: لیوان از همین دسته دار فرانسوی ها که معمولا تو همه خونه ها هست. قالب هر قالب متوسطی که داشته باشیم.

دل بخواهی : از هر مغز اجیل بدون نمکی میشه استفاده کرد. یه قاشق کنجد را کمی تفت می دیم و سه تا گردو رو میشکنیم و مغزش را خرد می کنیم همراه با کنجد تفت مختصری می دیم و در اخر یه قاشق چای خوری کره رو می ندازیم توی کنجد و گردو مخلوطشون می کنیم و بعد از بیست دقیقه در فر را باز می کنیم و این مواد رو پخش می کنیم روی سطح کیک.